Ingredientes
1 receita de leite condensado diet
2 vezes a mesma quantidade de leite desnatado
350g de Ricota fresca
3 gemas
1 colher de café de raspa de limão
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar
em forma untada com margarina por aproximadamente 30 a
40 minutos.
Cobertura
200 g de damasco seco
1 copo de água
2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão.
Leve ao fogo o damasco e a água e deixe ferver por 7 a 10 minutos, ou até que
os damascos estejam macios. Bata no liquidificador. Despeje novamente na panela,
adicione o adoçante e leve ao fogo até engrossar.
Montagem
Espalhe a geleia de damasco ainda quente sobre a torta. Espere esfriar e leve para gelar.